豆乳は健康によいとわかっちゃいるけど、苦手です。
でも、思いを新たに、牛乳を絶ち豆乳にすることにしました。
理由はまたいつか詳しく。

栄養士エリカさん推薦の豆乳
"Organic EDENSOY EXTRA Original"


SOYMILK
FORTIFIED with
Vitamins & Calcium

米エデンフーズ製。完全Vegan。
北米で最初に販売された豆乳だそうです。
オーガニックスーパーに置いてあります。
ホントは豆乳苦手な私には、ほどよい調整加減。
エリカさん本当のお勧めバニラ味は次回挑戦。

to fortify

強化する、栄養価を高める


to fortify 防御を固める、要塞化する、などの意味もあるので
紛争ニュースの記事で見かけるかも。
fotify 「強化」という名詞にもなる。


fortification (n) 補強、食品の栄養強化、ワインのアルコール添加。
fortifier(n) 強化物、増強剤

fortified wine ブランデーなどでアルコール分を強化したワイン
まずそー。。。


EDENSOYに戻ると

Ingredients:
Purified Water,
Organic Soybeans,
Naturally Malted Organic Wheat and Barley Extract, 大豆麦芽抽出液
Calcium Carbonate, 炭酸カルシウム
Kombu Seaweed,
Sea Salt,
Vitamin E,
Beta Carotene, [kae'rэti`:n] “カ（ケ）”ラティーンですな
Vitamin D2,
Vitamin B-12

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